Quittenbrand 40% vol.

Quittenbrand - eine echte Rarität unter den Bränden. Die Quitte – eine heutzutage rare Frucht – wird in Deutschland nur noch sehr selten angebaut. Sie ist sehr aromatisch und gehört zu der am aufwendigsten zu verarbeitenden Frucht in der Obstbrennerei. Mit viel Liebe und Wertschätzung wurden die Quitten zu einem feinen fruchtbetonten und eleganten Destillat verarbeitet. Um den Gerbstoffgehalt der Maische zu reduzieren wurden vor der Verarbeitung der Frucht, die Stiele und der Flaum entfernt.

In der Nase duften wunderbare Fruchtnoten, am Gaumen ein herrliches fruchttypisches Aromaspiel, dazu ein außergewöhnlich schöner und langanhaltender Nachklang, einfach perfekt! Der Quittenbrand besteht aus Birnenquitten, die ihm sein typisches Quittenaroma verleihen, und die Apfelquitten welche zu vielen weiteren unterschiedlichen Komponenten zum Aroma beitragen.

In der Nase finden wir zarte wachsige, intensive frischfruchtige Noten, am Gaumen herb-würzige, Nuancen. Abklingend eine ausgewogene Komplexität mit langem Nachhall.